Консумирането на къри един или два пъти седмично помага за предпазване от Алцхаймер и деменция, съобщиха американски учени.
Ключовата съставка е куркуминът, който е компонент на подправката куркума. Той предпазва от разпространението на амилоидните плаки в мозъка, за които се счита, че водят до деменция, пише БГНЕС.
Проф. Мурали Дораисуами от Duke University в Северна Каролина заяви, че има доказателства, че хората, които ядат къри два или три пъти седмично са изложени на по-малка опасност от деменция. Той допълни, че учените изследват влиянието на по-високи дози, за да установят дали те могат да постигнат максимален ефект.
Проф. Дораисуами заяви, че в момента се провеждат клинични изследвания в Калифорнийския университет в Лос Авджелис, за да се установи ефекта от куркумина при болните от Алцхаймер. Освен това учените изследват терапевтичния потенциал на куркумата за лечение на болни от рак и артрит.
